在旅游的田鸡成为爆款的时候，有网友打趣道，没有一只田鸡能从四川旅游回去，而昔时夜家喊着“兔兔辣么可爱，怎么可以吃兔兔”的时候，据传全国有70%的兔子被四川人吃掉了。
据淘宝数据显示，2015年以来，以兔兔为代表的辣卤红火发展，截止目前，淘宝上共有近3万卤味商家，个中四川商家霸占1/3，全体卤味家昔时产值高达十亿元，广东、江苏、浙江成为最爱为兔兔买单的省份；今年淘宝双12，淘宝兔头订单成交量暴涨900%，真喷鼻香。
冷吃兔创业记 ：从每天1-2单到年发卖5000万元
来志远，淘宝上最早做兔头买卖的人之一。2008年，他从家庭作坊为出发点，期间历经停产、自建工厂……10年过去，来志远的淘宝店“肖三婆”已年销超5000万，成为名符实在“淘宝兔头王”。
来志远在接管封面新闻专访时表示，当他开始在淘宝做辣卤食品的时候，淘宝还没有这个类目，最开始一天也只有1-2个订单，“超过四单就很高兴的了”。
由于当时的消费者接管度较低，“网上买的能吃吗”成为他们的普遍疑问，当年的年发卖额也只有5-7万元旁边。据来志远先容，2009年开会增长，转头客到达70%旁边，到2018年，来志远的年发卖额靠近5000万。
火号火焰兔：“淘宝速达”让下个春天来了
2012年至2014年，淘宝冷吃行业经历了一轮洗牌，不少依赖价格战、商品同质化、找不准定位的商家陆续离场，而坚守在淘宝的商家也开始面临原材料本钱攀高、物流本钱高档问题，淘宝辣卤赛道正在分开“草莽时期”，进入合规发展的“快车道”。
2014年，前广告人向琨也杀进淘宝做辣卤买卖，他与合资人开了家“火号火焰兔”，在冷吃圈里名气不小。和许多玩家不一样，向琨做得有点“重”——他在成都宽局促路附近开了一家餐饮店，取名“火号”。“做这家店并不仅仅是为了赢利，而是增强用户体验。
成都是中国餐饮业竞争最激烈的地方，这里街街都有美味，家家都能掌勺，要在成都做好本地买卖，奉养好本地消费者，无论是对餐饮老咖，还是淘宝玩家来说，都不是随意马虎事。
为了打开本地市场，今年淘宝双12，“火号火焰兔”加入“淘宝速达”，所有同城订单均从宽局促路餐饮店发出，大幅提高商品到达效率。
淘宝食品行业卖力人姜健向先容：淘宝速达是淘宝食品行业今年推出的全新玩法，它整合各区域商家在本地前置仓的上风，并整合菜鸟、饿了么蜂鸟运力，帮助淘宝商家做好本地买卖。
“当天订单当天投递，这是我们从未体验过的玩法。”向琨表示。双12当晚，有消费者凌晨3点钟完成下单，早上七点就显示投递。
不仅是提高消费者体验，对付像“火号火焰兔”这样有地理上风的商家来说，一个全新的同城市场正在被打开。过去，无论同城订单，还是外省订单都要进入物流体系来分发，物流本钱居高不下；而现在，同城配送将弹性化跟商家结算用度，还能担保小时级的配送。这对付短保质期、即食产品的商家来说诱惑太大了。
“淘宝速达对付商家来说很有想象力，觉得食品行业的下个春天又要来了。”随着，淘宝速达业务在全国重点城市逐一铺开，“火号火焰兔”又有了全新的布局与野心。未来，除了成都本地据点以外，“火号火焰兔”操持在其他城市探求新的据点，“哪里用户集中，我们就把前置仓设过去。”向琨这样畅想。
理解到，双12当天，“火号火焰兔”完成成都本地订单2000多单，比以前增长67倍，用户复购率逐步提升。
“淘宝速达便是要帮助商家提高买卖的天花板，不仅做事好本地消费者，更要刺激消费者的不断复购，把家门口买卖做起来。”姜健表示。
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