最近，瑞幸咖啡旗下的SOE限定系列在北上广深爆红，金色logo小黑杯的身影频频涌如今街头巷尾和社交网络。SOE限定系列的超高人气，除了由于其时尚百搭的高端造型，更在于它利用的咖啡豆大有讲究。
从三个关键词出发，本日就和大家叨叨瑞幸SOE限定系列里面的咖啡豆学问。
关键词一、SOE
在咖啡行业，SOE（Single Origin Espresso），指的是“单一产区咖啡豆制作的浓缩咖啡”，目的是呈现更清晰纯粹的特定产区风味。同时，由于对工艺、本钱有更高的哀求，以是SOE一向被视为进阶的咖啡之选。这次瑞幸能上线SOE限定系列，可见在品质和工艺上其实下了不少功夫。
关键词二、耶加雪菲
理解过咖啡文化的朋友，该当对“耶加雪菲”不陌生：环球著名的佳构咖啡产区之一，当地出产的咖啡豆有着独特的风味，受到全天下咖啡爱好者们的追捧。瑞幸SOE限定系列，便是甄选单一耶加雪菲水洗处理咖啡豆，经由专业烘焙等博识工艺处理，开释出令人沉醉的柑橘风味和坚果余韵。
关键词三、精品级
精品级咖啡豆，必须对咖啡豆的喷鼻香气、风味、触感、平衡感、酸度、甜度和干净度等指标的评定，并依据SCA（佳构咖啡协会）评分标准得到80+的综合评分。瑞幸SOE限定系列就经由Q-Grader（国际咖啡品质鉴定师）把关评测，评分达到80+，达到了精品级的水准。
精品级咖啡豆制作出的咖啡，自然是表现非凡。瑞幸耶加雪菲美式，咖啡风味格外纯净澄澈，醇喷鼻香之间，还能感想熏染到通亮活泼的果酸在舌尖跳跃，随后黑可可、坚果喷鼻香气的余韵在口中荡漾开，芬芳浓郁，久久不散；耶加雪菲拿铁，咖啡与牛奶充分领悟，喷鼻香甜温顺，后半段中坚果尾韵持久，给整杯带来丰富平衡的丝滑好口感。
看到这儿，关于咖啡豆的小奥秘已经学到了吧，那就快快去表面多多品尝咖啡吧。当然，直接选择瑞幸精品级SOE限定系列更方便快捷，美味不踩雷。
