近日，蜜雪冰城话题不断。先是由于改开封食材日期标签被推至风口浪尖，又因“蜜雪冰城主题曲”在线上热度不断攀升。
从传播效果上看，蜜雪冰城的“主题曲营销”无疑是成功的。在B站，其主题曲MV播放量高达1442万次，干系微博话题阅读了超过1.6亿，谈论度超过20万。在线下，不少消费者唱着“蜜雪冰城甜蜜蜜”期待领取免费的茶饮。
事实上，蜜雪冰城长期以来最光鲜的标签是低价，不过与低价的产品相反，有媒体宣布，蜜雪冰城营收早已超过60亿元，门店总数量上万家。而大规模加盟，品控也是其面临的磨练。如今奶茶第一梯队已有公司成功上市，蜜雪冰城任重道远。
对付未来公司的计策管理以及发展等，《中国经营报》联系蜜雪冰城方面，对方表示近期未便利接管采访。
火出圈的蜜雪冰城
6月初，蜜雪冰城在B站上传了主题曲MV，魔性的旋律和大略的歌词迅速得到了大众的关注，个中中英文双语版高达1442万次的播放量，超过68万的点赞量以及32万的转发量。
紧接着，网友们开始对这首上头的主题曲进行了二次创作，英语版、俄语版、日语版、泰语版平分歧措辞版本，乃至还有四川话、粤语、广西话、东北话等方言版本。微博上，#蜜雪冰城社去世现场#、#蜜雪冰城主题曲#等多个热搜轮番上阵。截至目前，干系微博话题阅读量超过1.6亿，谈论度超过20万。
与此同时，网上也引发了一些对蜜雪冰城品牌LOGO的再创作。6月30日，蜜雪冰城发布声明称，对以任何形式、方法，歪曲、丑化我司品牌形象或陵犯公司知识产权的行为，保留深究其干系法律任务的权利。但在这场线上线下的联动营销当中，蜜雪冰城无疑是最大的赢家，收成了一大波热度。
事实上，看似意外的火热，背后隐蔽着风雅的策划。蜜雪冰城的主题曲被不少网友称之为神曲，听过之后便在脑海挥之不去。据理解，这首上头的主题曲旋律来自国外的一首民谣oh，Susanna，这首民谣出身于1847年，也便是说至今已经有超过170年的历史，有一定的大众根本。除了耳熟能详的旋律，蜜雪冰城的歌词只有短短的13个字。
中南财经政法大学数字经济研究院实行院长、教授盘和林认为，营销的重头是制造爆点，只要年轻人喜闻乐见，有爆点，能够为广大受众接管，并能够广泛传播，那么这次营销便是成功的，当然火爆的营销和蜜雪冰城自身的产品定位也是离不开的，蜜雪冰城主打性价比，和现有主流茶饮模式划清界线，拥有很好的群众根本，在茶饮界走向高真个时期走出了一条“亲民线”。
清华大学品牌营销研究员孙巍见告，如今奈雪的茶已经提前上市了，喜茶或许会紧随其后，蜜雪冰城肯定也希望自己能够得到成本市场的关注，给自己造势。同时品牌也须要持续不断的热度去吸引加盟商。事实上，从打造一些具有吸引力的短***，线下再开展一些匆匆销或者各种活动，做到线上线下互动，这是现在营销的基本打法。
“蜜雪冰城是属于偏低真个定位，消费群体比较大众化。它这次的营销核心便是迎合大众。比如本次选用的主题曲旋律是有一定群众根本的旋律，而不是曲高和寡的小众音乐，这样与消费者更随意马虎产生共鸣，而且简短的歌词更随意马虎大众影象，从而能够快速广泛进行传播。”孙巍说。
不少网友评价蜜雪冰城的主题曲跟它的品牌形象一样，大略化、大众化。而据理解，这次蜜雪冰城洗脑神曲背后的操盘手是上海华与华营销咨询有限公司。“累了，困了，喝东鹏特饮”“小葵花妈妈教室开课啦”比及处颂扬的广告语都出自于这家营销公司。
华与华董事长华杉曾在微博上表示，在中国这样的大国市场，品牌和店面形象最主要的是规模感和可快速复制。“灵感”越少越好，创意越多越难复制。由此可见他的理念与蜜需冰城的发展轨迹不谋而合。
事实上，这并不是蜜雪冰城和华与华的首次互助。成立24年的蜜雪冰城已经换过6次门店形象。2019年，蜜雪冰城门店涌现了一个拿着冰淇淋权杖，头戴皇冠的“雪王”形象，同时赤色与白色成了门店的主色调。此后，蜜雪冰城将“雪王”这个超级符号用到了极致，从品牌形象到门店设计，从物料到周边等，雪王形象可以说是无处不在，乃至门店打烊后，卷闸门上都是“雪王”的形象。
某消费者表示，固定的形象会加深消费者的影象点，比如星巴克、喜茶等品牌，常常看产品上印着的图标，久而久之一看到这个图标就会想到品牌。蜜雪冰城的门店虽然看起来有些“花里胡哨”，但是有了“雪王”这个形象之后，就有了重点，会让消费者对蜜雪冰城更有印象。
赢利之道
除了洗脑的主题曲，蜜雪冰城一贯顶着低价的标签。在动辄十几元乃至几十元一杯的现制茶饮行业，纵不雅观蜜雪冰城的产品，3元旁边的冰淇淋，4元旁边的柠檬水以及10元内的奶茶，公司将低价走量的策略发挥到极致。
只管产品便宜，但是蜜雪冰城的营收规模并不小。有媒体宣布，早在2019年蜜雪冰城的营收就超过60亿元，净利润在8亿元旁边。而根据奈雪的茶的招股书，奈雪的茶在2019年的营收为25.015亿元，净亏损为1173.5万元。
盘和林表示，蜜雪冰城的思路不太一样，那便是本钱+合理利润的定价模式，走的是长期不烧钱的模式。实际上茶饮本钱较低，之以是这么贵，是很多茶饮企业将重头放在了品牌塑造上，乃至有网红茶饮会雇人排队和发放优惠券，其产品本身还有巨大的营销比重。蜜雪冰城去除了这部分本钱。
此外，据《晚点 LatePost》，蜜雪冰城目前已经完成20亿元的首轮融资，由龙珠成本、高瓴成本联合领投。融资完成后，公司的估值将超过200亿元。与此同时，蜜雪冰城上市的传闻也甚嚣尘上。
“成本是投资赛道，而不是投资赛车手，无论是喜茶、奈雪的茶、还是蜜雪冰城，对付成本来说都要投资，中国茶饮市场总量是非常大的，无论终极谁胜出，成本都会获得胜利。蜜雪冰城不能说其运营模式一定会成功，如何平衡性价比和产品体验是其未来要努力的方向，不过，中国茶饮业可以没有星巴克，但不能少了蜜雪冰城，由于消费需求是分层的，性价比永久是头部需求。”盘和林说。
零售电商行业专家、百联咨询创始人庄帅表示，蜜雪冰城的经营模式便是低价，然后快速下沉开店做大规模。详细剖析，蜜雪冰城赢利有几个方面，首先是加盟商，蜜雪冰场广泛招商，加盟商越多，公司就可以得到更多的加盟费，这是一笔可不雅观的收入。其次是供应链，蜜雪冰城2012年旁边开始搭建从生产到运输的家当链条，可以缩小本钱。而规模弘大的门店对原材料的需求量巨大，纵然单价低，只要规模大就能有钱可赚。三是用户规模，用户下单的过程中可以将部分用户转化到线上，线上往后或容许以开拓更多的业务。而对付蜜雪冰城来说，亏损的风险一部分转嫁到加盟商身上。
正如庄帅所言，蜜雪冰城正在加速扩展。有媒体宣布，2019年蜜雪冰城拥有约7500家门店，营收靠近65亿元。2020年5月，蜜雪冰城举行第9500家门店签约仪式；根据头豹研究院研报数据，截至2020年，蜜雪冰城线下门店数量已经超过一万家。
不同于喜茶的直营模式，蜜雪冰城快速扩展的背后则是加盟模式。某加盟商透露：“目前蜜雪冰城在省会城市、地级城市以及县级城市的加盟费分别为11000元/年、9000元/年、7000元/年。担保金为1万元，管理费4800元/年，咨询费2000元/年，设备费8万元旁边，首批物料6万元旁边，装修预算8万元旁边，以及房租和其他用度。官方给的总预算是在35万元旁边。但我以为有可能算下来会更贵，尤其是省会城市房租、转让费等10万元可能谈不下来。”
按照蜜需冰城此前的说法，目前所有单品的毛利率都是60%。加盟商一样平常12个月回本。一位研究蜜雪冰城的行业人士算了一笔账，按照客单价8元打算，如果一天能卖出去300单，一天的业务额便是2400元，月业务额便是72000元。在省会城市，50平方米旁边的店面，如果房租按一月1.5万元打算，水电费按照2000元打算，奶茶店一样平常标配4人，员工人为1.6万元，不包括质料本钱的情形下，算下来人工水电房租的本钱须要3万多元。实际上做这个买卖便是薄利多销，最关键的还是订单量和自身的经营。如果地理位置比较好，人流量大，各项本钱管控好，就更随意马虎赢利，反之也可能涌现亏损。
另一位准备加盟蜜雪冰城的王师长西席见告，目前蜜雪冰城品牌在三四线城市以及更小的小城市确实有热度，开的人也多，比如自己所处的重庆，一个商圈最少有四五家蜜雪冰城，解释品牌认知度还是比较高的。不过也会担心相同门店之间会影响客流量。
在悦享星厨创始人田阳看来，快速扩展会对管理带来一定寻衅。就在今年5月，蜜雪冰城就被曝出存在利用过期食材、个别门店存在改开封食材日期标签等情形。“扩展过快，加盟商多了就不太好管理，很难面面俱到。而且对付加盟商来说，蜜雪冰城属于薄利多销，利润空间比较低，而客流量是个不可控的成分，以是在质料本钱上可能会只管即便压低。产品标准化输出可能短韶光能跟上，但是要统一标准化管控还是有一定的寻衅性。”田阳说。
