巢湖与鄱阳湖、洞庭湖、太湖、洪泽湖一起被列为中国五大淡水湖之一，其紧张水产有银鱼、奇丽白虾、湖蟹，三者被誉为“巢湖三鲜”。其余在鱼类资源中，湖鲚主宰着巢湖渔业的产量。红鲌、“四大家鱼”、鲤、鲫等鱼类都是巢湖优质鲜群种。
巢湖的鱼
早在上世纪50年代，巢湖的渔业年产量就达到了3500~4000吨，主产鱼种出了四大家鱼外，还有湖鲚、翘嘴红鲌、银鱼等等。这些鱼类是巢湖渔民赖以生存的根本，是环湖18个州里、数千名渔业从业职员最主要的经济来源。
银鱼
银鱼是巢湖最为出名的特产，是极富钙质、高蛋白、低脂肪的鱼类，通体险些透明，没有鱼刺，适宜小孩子食用。1996年，巢湖银鱼产量169吨，到了2013年，巢湖银鱼区域成长面积750平方公里，年产量600吨旁边。
湖鲚
湖鲚是刀鱼的一种，巢湖的刀鱼虽然没有长江刀鲚出名，但也是巢湖的支柱鱼。它以小鱼、小虾、鱼卵、水生昆虫、浮游动物、藻类、水草等为食品，在巢湖中存量巨大。当代营养学剖析，湖鲚肌肉中蛋白质和脂肪含量显著高于其它常规经济鱼类，是精良的经济鱼类。当地人称这种鱼为毛鱼，由于其出水就去世的特性，一样平常都是晒成毛鱼干后再出售。腌制晒干后合营青红椒爆炒，咸鲜开胃，是不可多得的美食。
而地方管理部门，对付巢湖的可持续发展问题也早就未雨绸缪。早在1984年，巢湖就在长江流域的浩瀚湖泊中率先履行了时令性封湖禁捕期制度，至今已经坚持了30多年。三十多年来，巢湖的时令性封湖禁捕和近年来的增殖放流，让巢湖的渔业资源得以规复，并没有像其他湖泊一样面临枯竭。但是光有增殖放流还是不足，鱼的问题办理了，水的问题又来了。
巢湖的水巢湖本是合肥市和巢湖市的主要水源地，但是近些年却被污染得特殊严重，尤其是合肥市饮用水源地的塘西水域尤为严重。
巢湖受到污染的缘故原由紧张有三点：
1、大量工业废水排入巢湖。据不完备统计，巢湖全市拥有大中型企业五十余家，还有多家上市化工企业，上个世纪90年代，大量的工业污水未经处理就直接排放进入巢湖。如今各单位虽已整治排污，但是早些年留下的污染问题短期内根本无法肃清。
2、城市生活污水的排放。大部分城市里的生活污水都是直接排放入巢湖的，沿湖居民每年向巢湖排污约有1亿吨。合肥市区有南淝河和十五里河穿过，这两条河流终极都会汇入巢湖，而这两条河的污染问题显而易见，水里常年漂浮有生活垃圾和医疗垃圾，时时时还漂浮有宠物糜烂的尸体。
3、沿湖农人大量利用农药和化肥，久而久之，流入巢湖形成污染。
巢湖水质受氮、磷营养盐与耗氧有机物的污染，全湖综合水质劣于地面V类水标准，紧张是总氮、总磷超标，全湖都呈现富营养化的状态。
在2016—2018年，巢湖特产“三鲜”、大鱼等紧张鱼类产量都有不同程度的下滑，个中，毛鱼从2016年的15735吨低落到7627吨，银鱼从678吨低落到567吨，虾从4094吨低落到3443吨，大鱼则从4637吨下滑到2962吨，过度捕捞固然是缘故原由之一，但是水体污染的问题同样严重。
巢湖爆发水华
2007年的夏季，巢湖爆发了严重的水华事宜，水面漂浮着油漆式的绿布，并散发着浓厚的腥臭味，乃至时时涌现泛着白肚的去世鱼。也正是在那一年，我国将太湖、巢湖、滇池列进了“三湖管理”的国家治污工程项目，巢湖的“营养病”成了一个关乎国计民生的大问题。
由于水质的富营养化，水中鱼类无法消化，让蓝藻类得以爆发式增长，在水面形成一层蓝绿色而有恶臭味的浮沫，也便是渔民们说的水华。巢湖中常见的蓝藻还有颤藻、鱼腥藻、铜绿微囊藻等，蓝藻大量繁殖恶化了水中的透风、光照、缺氧，导致水中浮游生物的成长繁殖，从而阻碍水藻的光合浸染。并且在巢湖中的这些藻类都具有蓝藻毒素，动物食用了含有蓝藻毒素的藻类就有可能中毒，严重的在几个小时内就会去世亡，湖中的鱼虾也因此大量去世亡。每当夏季蓝藻爆发，蓝藻的腥臭味和去世鱼去世虾的腐臭味稠浊发酵，让全体巢湖沿岸臭不可挡。
浙江的千岛湖也曾多次爆发水华，后来当地采纳了生物防治的办法进行管理，鲢鱼和鳙鱼以滤食水中的浮游生物为饵料， 每成长一公斤，就可花费近40公斤蓝绿藻，大量的鲢鳙投放养殖有效提高水体净化能力，让千岛湖水质大有改进。但是千岛湖面积小，水又深自我净化能力突出，而巢湖面历年夜，水较浅，依赖增加鲢鳙的数量来管理蓝藻水华，效果极为有限。
治污攻坚还须久久为功近年来，合肥建立巢湖国家生态文明先行示范区，全面建立“湖长制”，花费了200多亿连续履行环巢湖生态保护与修复工程，在“十三五”期间，巢湖水质创1979年有监测记录以来最好水平，出湖入江水质持续保持优秀。2020年巢湖水质由2015年劣Ⅴ类好转为Ⅳ类；流域生物多样性逐渐规复，有“国宝”之称的东方白鹳重现巢湖半岛湿地。
虽然水质大有好转，但是多年的“营养病”，管理起来也绝非一朝一夕的事。污染的源头要管理，湿地的保护要重视，增殖放流要持续，十年禁渔切切不能打折扣。
而当2022年引江济淮工程建成时，长江和巢湖将再次联通，江湖水交流将大大提高巢湖水质净化能力，巢湖综合管理有望迎来拐点。
后记
巢湖全面禁渔之后，我偶尔还会去一些支流小河边野钓，2020年夏天，安徽遭遇百年不遇特大大水，各个河道水位疯长，巢湖的鱼统统跑到了小河里，我和差错收成颇丰，也明显觉得到了巢湖鱼类数量的增长。巢湖的蓝藻依然在这个夏天爆发了，全体滨湖新区都弥漫着恶臭。故意思的是，由于合肥省府的迁居以及各种培植方案，附近巢湖边的滨湖新区成了合肥房价增长最快的地方，半个月都弥漫着恶臭的滨湖一房难求，价格飙升。有人笑称，在合肥有套能闻到巢湖恶臭的房产，也是合肥人的身份象征。
禁渔还在持续，渔民纷纭上岸，各种治污事情也持续开展，相信10年后，巢湖重新辉煌，那时候我们再一起见证。
